Revueltode berenjenas y cebolla ☝ Receta china de berenjenaLas berenjenas tienen pocas calorías, Para este salteado hice una salsa sencilla de tamari, copos de pimiento rojo y miel (sirope de arce si eres vegano). Es una comida fácil de hacer y es un buen cambio de su salteado habitual.
Pasosde la receta. Paso 1. En una sartén ponemos un culín de aceite de oliva y ponemos a pochar el pimiento cortado a trocitos con el calabacín, añadiremos sal y pimienta a nuestro gusto y casi cuando lo tengamos añadiremos los tomatitos partidos que se hacen enseguida añadirle los huevos y remover hasta que se quede el revuelto
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