Paraconseguir un huevo pasado por agua, el tiempo de cocción es de entre tres y cuatro minutos. Depende un tanto de su tamaño mas por lo general con tres minutos va a haber unas partes de la clara que todavía no estén cuajadas y evidentemente la yema líquida, y con cuatro minutos casi toda la clara está cuajada y la yema todavía líquida
Esteproceso requiere de una técnica precisa y de algunos trucos para lograr que las huevas conserven su forma y textura intactas durante la cocción. En este artículo especializado, te brindaremos los mejores consejos y pasos a seguir para cocer huevas sin que se rompan, así podrás deleitarte con su sabor y presentación perfecta.
Descongelalas huevas en la nevera por al menos 24 horas, luego ponlas en agua fría y caliéntalas lentamente. Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante unos 10-15 minutos. Para detener la cocción, sumerge las huevas en agua fría y si deseas agregar más sabor, añade sal y especias al agua de cocción.
Eltiempo de cocción de un huevo pasado por agua puede variar dependiendo de la consistencia deseada. Para obtener un huevo pasado por agua con la clara firme y una yema líquida, el tiempo de cocción recomendado es de aproximadamente 5-6 minutos. Si prefieres una yema más cremosa, puedes dejarlo por
12minutos: el perfecto huevo duro. Cuidado de no pasarse con el tiempo, porque acabar apareciendo un anillo verde alrededor de la yema muy feo. Y después de estas conclusiones, seguiremos cociendo los huevos a ojo, y no siempre acertaremos en el punto exacto, porque el resultado variará según el tamaño del huevo que tengamos a disposición.
1-. Enjuagar los huevos de choco. 2.-. Colocar en una cazuela, cubrirlos de agua y añadir un puñado de sal. 3.-. Cuando el agua empiece a hervir contaremos de cinco a seis minutos. Una vez transcurrido este tiempo retiramos del fuego. 4.-. Sacamos de la olla y dejamos enfriar.
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tiempo de coccion de huevas frescas
